竞争力，产能的提升，及符合食品安全标准：
- 保证生产弹性：可以快速的适应和整合到生产和工艺的变化中
- 最优的性能：优化生产成本的设计方案以减少能源和原料的消耗量
- 安全：确保符合全球各地越来越严格的食品安全规定
您的需求
我们的附加值
勃卡的食品&饮料部门为每位客户定制专门的工艺解决方案并且对您生产工艺中的每一阶段进行控制：
- 加快产品上市时间：在我们为建造而设计的理念和专门的维护方法体系上发展出的项目管理系统确保了该目标的实现
- 智能工艺：我们的工程师为您设计可长期使用的，开放式的，直观的系统
- 创新工艺：我们的方案可以向您保证最大的生产效率和效益
- 符合健康与安全的标准：我们在全球卫生型厂房领域有多年经验，勃卡是欧洲卫生型工业设计集团（European Hygienic Engineering & Design Group）的创始成员之一，我们与3A卫生标准委员会互相影响。
我们的解决方案
勃卡的食品&饮料部门为以下产品的生产提供全自动解决方案和设备：冰淇淋，冰沙，博饼，甜点，果酱，果泥
- 模块
- 储罐和工艺罐
- 中试车间
- 原料接收和储存
- 混料
- 换热装置
- 冷冻
- 加涂层
- 自控和监控系统
- 集中化管理和收益管理
- 可追溯性
我们的产品和服务
我们的“产品&服务”是针对客户需求制定的，以实现：
- 降低客户的运营成本（现有或新工厂）
- 提高生产系统的产能和效率
- 实现对环境影响的最小化
勃卡的食品&饮料部门一直致力于寻找酱汁工艺的创新解决方案以提高工厂的效益和最终产品的质量：
- 洁净和超洁净搅拌罐
- Degassing: 脱气模块，被控制的真空
- DryConnect: 节省空间，洁净的防潮解决方案
- BocLock: 确保传输可靠性的快速插头
- OptiLines +: 智能，洁净的猪头系统
- OptiBox: CIP 清洗控制
- TrackAdvance: 追溯软件
无论您计划对已有工厂进行改造还是建造一座新工厂，我们的团队都将提供为您专门制定的方案：
- 装置的故障排除和维护
- 生产工具的优化
- 装置调查分析和改造
- 工艺优化
- 员工培训
-
冰淇淋工厂( 法国 )根据 PMO US 标准为冰淇淋设计，提供和调试全自动的 MIX 巴氏杀菌机。在勃卡的车间设计和生产了香料注射添加模块。