Tres años después de su lanzamiento, OPTIMAL (Diseño optimizado de procesos de membrana para la producción de ingredientes lácteos) ha llegado a su fin.
Inteligencia artificial y procesos complejos: el proyecto OPTIMAL, apoyado por Boccard, toma forma
El objetivo de este proyecto de investigación era:
- recoger y estructurar los conocimientos de los investigadores, los fabricantes de productos lácteos y los fabricantes de equipos,
- estudiar y desarrollar un enfoque para optimizar el diseño y el funcionamiento de la microfiltración de 0,1 µm de la leche descremada (MF) para obtener dos fracciones de ingredientes de valor añadido.
La optimización de la MF mediante algoritmos evolutivos permitió reflexionar sobre un nuevo diseño de planta y nuevas combinaciones de condiciones de funcionamiento. El resultado de la optimización es una prueba de concepto y ha dado lugar al desarrollo de un software de optimización del funcionamiento de la unidad con nuestros equipos de Track Advance.
Gracias a su participación en este proyecto de investigación, Boccard puede proponer soluciones innovadoras para este proceso, así como servicios de optimización para las instalaciones existentes.
Este proyecto es el resultado de la colaboración entre el INRAE de Rennes, Sodiaal International y Boccard y contó con el apoyo financiero de la Región de Bretaña y del Fondo Europeo FEDER, así como de muchos otros socios.
La continuación de este proyecto abre grandes perspectivas a la optimización de otros procesos complejos buscando la fiabilidad robusta de nuestros modelos.
