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Vos besoins

Productivité, flexibilité et respect des normes de sécurité alimentaire :

 

  • Flexibilité des process : capacité d’intervention dans les process existants en minimisant les perturbations sur la production et sur votre productivité
  • Productivité et performance : coûts de production et rendements optimisés pour une meilleure performance globale
  • Food Safety : conformité avec les normes internationales de plus en plus strictes en matière de sécurité alimentaire
  • Hygiène : traçabilité et solutions de nettoyage en place (NEP).

 

Ingrédients alimentaires process solutions
Notre valeur ajoutée

Boccard maîtrise chacune des étapes des process de fabrication dédiés aux ingrédients alimentaires et propose des solutions process sur-mesure : 

 

  • Flexibilité et réduction du « time to market » : garantie par notre système unique de gestion de projet, basé sur une approche « Design Build »
  • Intelligence process : nos ingénieurs automaticiens expérimentés et experts en agroalimentaire développent des solutions entièrement automatisées prenant en compte la traçabilité et le contrôle de production
  • Gestion de projet : Une équipe d’experts avec une forte expérience en Gestion de projet et un Service d’intégration Technologique performant
  • Respect des normes d’hygiène et de sécurité : garanti grâce à notre vaste expérience dans le domaine des installations sanitaires. Boccard est l’un des membres fondateurs de l’EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group, www.ehedg.fr) et intervient dans le cadre des comités 3-A Sanitary Standards Inc.

 

Nos solutions

Boccard conçoit, fabrique et installe des équipements et des solutions automatisées globales pour la production d’ingrédients alimentaires :

  • Skids modulaires
  • Cuves de process et de stockages
  • Hydrolyse
  • Fermentation
  • Expertise mélange et agitation
  • Usines et équipements pilotes
  • Incorporation, dosage et mélange de poudres
  • Préparation et standardisation
  • Filtration et séparation
  • Pasteurisation et stérilisation
  • Cuves de process stériles et ultra-propres
  • Nettoyage en place (NEP)
  • Automatisation
  • Conduite centralisée et gestion des recettes
  • Traçabilité

 

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Ingrédients alimentaires process solutions
Nos produits et services

Nos Produits et services sont spécifiquement conçus pour :

 

  • réduire les OPEX (liées à vos installations, qu’elles soient nouvelles ou existantes) ;
  • améliorer la productivité et la disponibilité de votre système ;
  • limiter votre empreinte environnementale.

 

 

Boccard est constamment à la recherche de solutions innovantes en vue d’améliorer les performances de vos installations et la qualité de vos produits finis :

 

  • Milkytherm : gamme complète de pasteurisation continue
  • Cuves de mélange propres et ultrapropres
  • MixturAll : cuve pilote pour l'incorporation et le mélange des pulvérulents
  • Lactemix : système d'hydratation des poudres laitières
  • Dosea : expertise en dosage
  • Dégazeur : le skid de dégazage, le vide sous contrôle
  • DryConnect : solution compacte et hygiénique pour prévenir la pénétration de l’humidité
  • BocLock : le raccord qui sécurise vos opérations de transfert
  • OptiLines+ : le raclage des tuyauteries intelligent pour optimiser vos transferts de fluides
  • OptiBox : le nettoyage sous contrôle
  • TrackAdvance : le logiciel de traçabilité
  • BocLube : gestion et maintenance globales du système de lubrification

 

 

Que vos installations soient nouvelles ou existantes, nos équipes seront à vos côtés pour vous fournir des services spécifiques :

 

  • Dépannage et maintenance de vos installations
  • Fiabilisation de votre outil de production
  • Diagnostic et modification de vos installations
  • Optimisation des process
  • Formation du personnel

 

 

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Success stories

Food Ingredients Process Solutions Boccard
  • Unité de production de Lactoserum déminéralisé D90 Bio
    ( France )
     

    Nos équipes ont conçu, fabriqué et installé une nouvelle unité de production de Lactoserum déminéralisé D90 BIO à partir de lait écrémé. Ce projet comprenait notamment la mise en place d’un nouveau procédé intégrant plusieurs cuves, une nouvelle station NEP (nettoyage en place) des skids de traitement thermiques ainsi que des skids de microfiltration, d’ultrafiltration, de nano filtration et d’électrodialyse.

     
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  • Food Ingredients Process Solutions Boccard
    Ligne de traitement thermique de protéines végétales
    ( Belgique )
     

    Nos équipes ont réalisé et installé une unité complète de traitement thermique en continu de protéines végétales. L’installation comprenait notamment des cuves de stockage avec régulation de pH en ligne haute précision, de l’injection directe de vapeur et du refroidissement sous vide.

     
  • Food Ingredients Process Solutions Boccard
    Nouvelle usine d’arômes alimentaires
    ( USA )
     

    Projet greenfield pour une nouvelle usine de fabrication d’arômes alimentaires à base de viande. Ce projet d’intégration clé en main a été mené de la phase de concept jusqu’à la mise en service et comprenait notamment 4 lignes de process avec séparation, hydrolyse, filtration et concentration ainsi qu’une station de nettoyage automatique (NEP).

     
    Boccard Process Solutions Food Ingredients
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