Projekt „pod klucz” o wartości 10 mln € – Produkcja składników spożywczych: bulionu mięsnego, białek mięsnych oraz tłuszczu.

Realizacja obejmowała kompleksowe wdrożenie linii technologicznej do odzysku wartościowych składników z kości kurczaka, przeznaczonych dla przemysłu spożywczego. Projekt został zrealizowany w formule „pod klucz” i obejmował wszystkie etapy: od studiów wykonalności, przez projektowanie i instalację, aż po rozruch i szkolenie zespołu Klienta.

Zakres projektu:

• Obsługa surowych materiałów mrożonych
• Centralna stacja CIP (Cleaning-In-Place)
• 26 zbiorników procesowych o pojemnościach od 500 L do 30 m³
• Systemy chłodzenia (chłodnice)
• Sterylizatory
• Zaawansowana integracja sterowania procesami (PLC / SCADA / MES) z urządzeniami firm trzecich:
  • Jednostka do odkostniania
  • Kuchenka procesowa
  • Trikanter (separator trójfazowy)
  • Wyparka
  • Suszarka komorowa

Usługi realizowane przez nasz zespół:

• Projektowanie i inżynieria
• Zarządzanie projektem
• Studia wykonalności i analizy procesowe
• Automatyka i sterowanie
• Zakup wyposażenia
• Uruchomienie i rozruch instalacji
• Szkolenia operacyjne i serwisowe