ALIMENTATION
& NUTRITION
Afin de répondre aux besoins de notre client polonais qui souhaitait augmenter sa capacité production, nous avons conçu, fabriqué, installé et mis en fonctionnement une installation complète pour la production d’enrobage de chocolat.
Ce projet a été réalisé pour cet acteur international de l’industrie alimentaire qui produit des confiseries (barres, bonbons, gommes,…). L’entreprise existe depuis plus de 100 ans et est connue non seulement pour la grande qualité de ses produits, mais aussi pour son respect des normes de sécurité. Nos équipes ont également réalisé une installation similaire pour une autre branche de ce client.
Le projet a consisté en deux phases :
- Conception de l’installation
- Phase d’exécution : préfabrication et production dans notre atelier, montage et mise en service et sélection des accessoires (pompes, filtres).
En savoir plus sur nos solutions pour les industries
Alimentation & Nutrition
POINTS CLES
Conception environ 6 mois
Mise en œuvre environ 6 mois
Gestion de projet
Préfabrication et production
SOLUTIONS OU EQUIPEMENTS FOURNIS
Principaux composants de l’installation :
- Mélangeur statique
- Réservoir de fusion V=800L x2
- Réservoir de beurre de cacao V=100L
- Réservoir de lécithine V=50L
- Réservoir d’acide butyrique V=100L
- Equipement supplémentaire
- Echangeurs tubulaires hygiéniques standard
- Mélangeurs équipés de châssis et mélangeurs à ruban, également fabriqués dans notre atelier.